淮丰村位于梅桥镇最南端，淮河北岸，距合徐高速公路入口仅2公里，307省道穿村而过，国家4A级景区蚌埠闸水利风景区位于该村东侧，是一个风景秀丽、交通便捷，土地肥沃，生活富足的村庄。
淮丰村面积2.67平方公里，耕地1512亩，全村共有9个村民小组，761户，在册人口2881人，劳动力1840人。2010年人均纯收入11800元，是蚌埠市第二个“万元村”。该村以蔬菜种植为主导产业，主打品种为“红皮洋葱”。 该洋葱为淮丰特产，自繁自育，具有品质优、果型好、产量重、效益高等优点。为了做大做强这一特色产业，帮助村民增收致富，该村于2010年4月正式成立了“蚌埠市淮丰蔬菜农民专业合作社”，现已发展会员300多人； 2010年6月又获国家工商总局批准注册“淮丰”牌蔬菜商标，产品远销往北京，上海，广州，山东，江浙一带大中城市。2010年，全村种植（红皮）洋葱面积扩大到1200余亩，平均亩产8000斤以上，每亩净收益约8000元。
淮丰村党支部共有党员48名，其中女党员3名。下设3个党小组。该村两委班子健全，村两委干部共6人，其中村支部3人，村委会3人。
目前，该村95%的村民住进了两至三层的小洋楼，农业生产全面实现机械化，环村水泥路全线贯通，群众出行更加方便快捷。该村东侧的蚌埠闸水利风景区，是国家级水利风景区，总面积500公顷。景区以雄伟的蚌埠闸水利枢纽工程为依托，集湿地公园、别墅旅游度假、会务商贸洽谈、水利工程观光和公众科普教育为一体，自然景色十分优美，游览项目丰富。水中有山，水上有桥，水光山色，浑然一体。树木苍郁，鸟语花香，假山、小桥、流水、荷塘，十月飘香的桂花树与数百种花卉树木，为淮河蚌埠闸枢纽水利风景区赢得了“都市鸟岛”的盛誉、“天然氧吧”的美称。水利枢纽工程气势磅礴，有淮北地区唯一的一座水力发电站和淮河上最大的船闸，是旅游观光、科普教育的好去处。
热情好客的淮丰人民真诚期待各界朋友前来观光考察，合作开发、共谋发展。