春秋时期属宋国，名鹿上，又名邢丘、廪丘。
宋襄公十三年（前639），宋国曾与齐国、楚国在此会盟，称为鹿上之盟。
战国时期属魏国，苏秦说魏襄王曰“南有新郪”，即指太和。
后归楚国。
楚考烈王十年（前253），由陈（今豫淮阳县境）迁都钜阳（今太和县境）。
秦统一后，置新阳县。
汉置细阳、乐昌、新郪。
三国时属魏。
晋废细阳。
北魏太和年间（477年-499），废宋县。
梁置陈留县。
隋（581-618）改陈留为颍阳县。
唐贞观元年（627）废颍阳，并入汝阴（今阜阳），境内置百尺镇（今原墙镇）。
宋熙宁五年（1072）于汝阴县百尺镇置万寿县。
宣和元年（1119），更名泰和县，移县治于颍河北岸（今旧县镇）。
绍兴末年陷于金。
金亡，复归宋。
元至元二年（1265），省泰和入颍州。
元大德八年（1304），复置县，县治迁于今地（今城关镇），属颍州，后属汝宁府。
明洪武三年（1370）“泰”为“太”，属南京凤阳府颍州。
清雍正二年（1724），改属亳州。
雍正十三年（1735），颍州升府，复改属颍州府。
1912年废颍州府，直属安徽省。
1914年，属淮泗道，后改安徽省第七行政督察区。
1946年，解放战争开始，县境北部属鹿毫太县，东北部属阜北县。
1947年撤销两县，仍为太和县。
1948年全境解放，成立太和县人民政府。
1949年属皖北行署阜阳专区。
1951年皖南、皖北两行署合并，恢复安徽省，属阜阳专区。
1958年12月与界首合为首太县，县治迁界首。
1959年4月，撤销首太县，恢复太和县。
1996年，阜阳撤地设市，属阜阳市，沿用至今。