清初，渭沱镇一带始建渭沱场。
清雍正六年（1728年）属合州来苏里。
清光绪三十二年（1906年），属合州里仁乡。
民国十五年（1926年），始设渭沱乡。
民国二十年（1931年），改渭沱乡设渭沱镇，属合川县第八区。
民国二十一年（1932年），属第四区。
民国三十年（1941年）7月，改渭沱镇为渭沱乡。
1949年12月后，属第六区（渭沱区）。
1953年2月，由渭沱乡析设渭新乡。
1956年2月，渭新乡并入渭沱乡。
1958年9月，渭沱乡改为渭沱公社。
1983年12月，改渭沱公社为渭沱乡。
1993年12月，渭沱乡、方溪乡合并建立渭沱镇。
2005年4月30日，油桥镇并入渭沱镇。