清初，石蟆镇境域属思善里。
清康熙三十三年（1694年），石蟆镇境域属十都。
清宣统二年（1910年），石蟆镇境域属十全镇。
民国二十四年（1935年），推行保甲制，石蟆镇境域属第三区。
民国二十六年（1937年），为石蟆联保。
民国二十九年（1940年），撤销联保，设石蟆乡。
1949年12月，石蟆乡属第四区。
1958年9月，石蟆乡改为石蟆公社。
1984年3月，由石蟆公社改为石蟆乡。
1993年12月，石蟆乡、二溪乡、杨柳乡合并建石蟆镇。
1998年11月，仙鱼乡并入石蟆镇。
2001年3月，稿子镇并入石蟆镇。
2004年5月，羊石镇并入石蟆镇。