1951年1月建龙头村（属桥亭乡），以龙头寨得名。
1953年划入三河乡。
1955年划还桥亭乡。
1958年11月改龙头村为龙头区队时，并入马桑区队，1962年划归关龙公社后从马桑大队析出龙头大队。
1967年改为新风大队。
1975年复名龙头大队。
1981年地名普查时因重名，以境内李子垭口更名为李垭大队。
1984年改大队为村。
2004年9月村组建制时，将原李垭村、马桑村合并为现李垭村，将原17个村民小组合并为7个村民小组，沿用至今。