溪东村因位于龙津溪东岸而得名，承长泰县武安镇辖区，与长泰县城只有一溪相隔，通往厦门市的角美公路和通往漳州的漳泰公路，在溪东村交汇后进入长泰县城，每小时一班，从漳州经角美到厦门的闽南快运班车经过这里，交通相当便利。村落沿龙津溪，往北向南伸，面积约2平方公里，辖溪东1个自然村，划分属14个村民小组，全村共有村民1161户，3613人。村党支部现有党员116名，其中正式党员112名，预备党员4名，另有入党积极分子3名。
溪东村历来属村级行政单位。民国时期实行保甲制度，这里属武安镇辖区的溪东保。新中国成立后仍属村级单位。人民公社化时期，溪东村属城关人民公社所辖的一个生产大队。人民公社取消后，又恢复为村级单位。
溪东村是一个人多地少的地区，三千多人口只有一千多亩耕地，过去靠地养人，经济相滞后，改革开放以来，人们开始跳出务农的小圈子，发挥城郊的优势，走农工结合、农商结合的路子，经济得到较快的发展，摩托车、电话、手机已经普遍，小汽车也开始进入部分农户。
溪东村北部有一座清初始建的庙宇，名为龙锦宫，是漳州市文物点，长泰县文物保护单位。清代和民国时期，溪东村种植的文旦柚，品质优良，产品远销海内外，堪称柚牛之冠。商务印书馆1947年第15版《辞源正续编合订本》牛“文旦”词条载：“文旦，柚中另称，瓤白味甘，古称香栾。《漳州府志》载：柚最佳者曰文旦，出长泰县，色白味清香，风韵耐人；惟溪东种者为上，其它所种不多，称他处便不佳。”