宋至明，属德化县永宁乡善均里、清泰里。
清代时期，属德化县清泰里登龙社、南埕社和肖坑社，后改为奎光社，部分属在坊里茅岐社。
民国时期，有各村分别属西南乡、水口乡、瑞上乡和碧霞乡。
中华人民共和国成立初期，高漈、南埕、西山属西南乡，蟠龙、连山属瑞上乡，枣坑属霞碧乡。
1950年，高漈、西山、枣坑属二区，南埕、蟠龙属三区。
1951年，枣坑属七区（霞碧区）。
1952年，西山、高漈属二区，南埕属三区，连山、蟠龙属九区。
1955年，新设前锋、许厝乡，属二区，新设梓坟乡，属九区。
1956年，西山、许厝、高漈乡属雷峰区，蟠龙、连山乡属水口区。
1958年10月，南埕、连山、蟠龙、梓垵属水口公社，西山、前锋、高漈、许厝属雷峰公社，枣坑属霞碧公社。
1961年，连山、蟠龙、梓坟、许厝属许厝公社，望洋以南的地区属高漈公社，枣坑属霞碧公社。
1965年，原高漈公社所辖的高漈、半岭、前锋、西山、南埕、枣坑、望洋大队和许厝公社所辖的许厝、连山、蟠龙村、梓垵大队合并组建南埕公社。
1980年冬，增设塔兜大队。
1984年10月，南埕公社更名为南埕乡。
1991年4月，南埕乡撤乡设镇。