洋中镇莲下村因地形似“莲花”得名，又名莲桥。1958年成立大队，1984年改为村委会。该村位于宁德市蕉城区洋中镇南部，距镇区约1公里，西南藤村相接，北与洋中村相连，平均海拔360米以上。
全村共有9个村民小组，295户，1308人，拥有耕地面积1300亩，林地面积1500亩。主要以种植水稻、生姜、水果等为主。落户的企业有宁德市增诚农业合作社、食用菌合作社。2021年村财收入约21.2万元。全村党员29人，高中及以上学历5名，初中及以下24名。
莲下村习俗独特，当地村民于每年农历三月二十七日庆祝“青蛙节”（又称青蛤将节），已延续千年余年。史料记载，该习俗始于宋雍熙二年（公元985年）起周姓人家迁居此地之时，村民视找到青蛙为吉祥。节日当天，村民将“青蛙将”的塑神像在全村游迎。回殿之后，村民做供，并做道场。傍晚时分，全村人至殿内祀祭、设斋，供物有猪首、糍粑，纸钱，五果五菜，香烛悉备。每逢此节，家家户户做糍粑供节，并备酒席飨客，当日香火旺盛，四乡八村人来朝拜，被视为当地一大乡村节日。期间亦演闽剧贺节，前后社戏三天三夜。