唐朝时期，连江为上县，设5个乡统20个里，百胜隶属永福乡永贵里，为永贵里27个村落之一；宋朝时期，永福乡析为永福乡和南永福乡，百胜属南永福乡永贵里；元朝时期，南永福乡改名永福乡，百胜属永福乡永贵里；明朝时期，沿续元制，百胜隶属不变；清朝时期，仍沿续明制，但全县增设42图，其中永福乡有8图，而永贵里有4图，百胜隶属仍不变，为永福乡永贵里一图（永一）；民国初期，连江县区划沿袭清制，百胜隶属不变；民国17年（1928年）9月，连江县开始实施《县组织法》，设县、区、村（里）、闾（邻）四级，连江设8个区，百胜属第三区（驻地琯头）；民国18年（1929年），改村（里）为乡镇，百胜村改为百胜乡，隶属第三区不变；民国24年（1935年）8月，连江按照国民政府军委训令，强化保甲制度，撤销原有8个区建制，改设三个区署，下辖55个联保（后调整为40个联保）。
百胜设联保，隶属第二区署（驻地丹阳）；民国29年（1940年）初，国民政府实行“新县制”，改联保办公处为乡镇公所，改保长办公处为保办公处，百胜联保改属第一区百筱乡（按“百”指百胜，“筱”指晓澳；民国前晓澳的“晓”字是“筱”字），设有店头、澳头、新池（即新地）、岸头、埕里、后街计6个保；民国30年（1941年）4月19日，连江第一次被日本侵略军占领，区署陷入瘫痪；同年9月第一区署撤销，新属11个乡镇均改为县直辖，百筱乡亦属县直辖；民国32年（1943年），因全县财政拮据，缩编乡镇、保，全县30个乡镇缩到23个，284个保缩减到257保，百胜保留6个保；民国33年（1944年）6月，再次缩编乡镇，东岱镇和百筱乡合并为东澳镇（驻地东岱），百胜6个保缩为3个保；民国34年（1945年）9月，全县乡镇、保甲进行复查整理，百胜仍设3个保，即称百胜一保、百胜二保、百胜三保，各保分管15甲；1949年8月16日，一度暂时保留保甲；同年9月，全县划为6个区，百胜属第二区（驻地浦口）；1950年3月，开始分批建立基层乡镇政权，取消保甲制度，至年底全县设立8个区，81个乡镇，百胜为镇建制，仍属第二区；1956年3月，连江县扩大区、乡规模，8个区并为5个区，113个乡镇并为69个乡镇，百胜划属敖江区（驻地江南）管辖；1956年11月，百胜镇改为百胜乡；1958年7月5日，为适应建立人民公社需要，撤销区建制，全县71个乡镇合并为18个乡镇；同年9月下旬全县以乡镇为单位（城关并入敖江）成立17个人民公社，百胜乡撤销，成立百胜大队管委会，并代行乡的行政职能，归属先进人民公社（后改为晓澳人民公社）；1960年1月，晓澳公社并入浦口公社，百胜大队归属浦口公社；1965年6月24日，浦口公社划出8个大队恢复晓澳公社，百胜大队亦划归晓澳公社管辖；1984年6月16日，撤销了连续26年的“人民公社”体制，原人民公社改为乡镇建制，原生产大队管委会改为村民委员会，百胜大队由此改为百胜村民委员会，归属晓澳镇管辖。