山峦叠嶂，溪流蜿蜓，竹海浩瀚，松涛涌动，气候温和，四季如春，这是一个山青水秀的山乡。雄峙在崎岭东南部的“闽南第一山”大芹山，连绵起伏，巍峨壮丽，为山乡增添了无限风光。
崎岭位于平和县西部山区，东临霞寨，西接秀峰，南依九峰，北*芦溪，省道公路贯穿崎岭腹地。全乡总面积127.3平方公里，耕地1.73万亩。现辖13个村委会，171个村民小组，24760多人。
崎岭自然资源丰富，是平和县重点林区之一。大芹山下的溪头村，林木参天，竹海茫茫，全村拥有竹林面积1.9万亩。几年来，在发展林竹业的同时，大搞竹木加工取得可观的效益。
崎岭“白芽奇兰”是福建乌龙茶中珍奇名贵品种之一，据医学名家鉴评，它不但具有清香甘润的独特风味，而且含有人体所需多种维生素和微量元素，是饮料佳品，还能起治病防癌的药物作用，产品畅销海内外。1986年以来，“白芽奇兰”先后获省名茶评比第一名和一等奖，1991-1993年连续三年获省优名茶，1993年获中国第二届专利新技术新产品博览会金奖。该产品经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评，荣获部优产品称号。经过精制茶厂加工的“白芽奇兰”等名优茶叶源源不断地销往广东、台湾和东南亚各地，倍受海内外名家赞赏。