原属古田县境。
清雍正十三年（1735年）屏南建县后，分属九都、十都和十一都。
1914年，属南二区。
1936年，属第三区，区公署驻长桥。
1940年，全县撤区设12个乡镇，设长桥镇。
1943年，全县辖8个乡镇，设长桥镇。
1949年中华人民共和国成立后，属第三区，区公所驻长桥。
1950年11月，县治改设长桥；同年12月，属第一区，区公所驻路下。
1952年8月，属第一区，区公所驻路下。
1956年7月，全县合并为4个区，设长桥区。
1958年5月，撤区改设4个指导小组。
1958年9月，长桥指导组更名红旗公社，1959年5月红旗公社更名为长桥公社。
1961年8月，全县划10个公社，设长桥公社。
1984年9月，撤人民公社建制，成立乡人民政府，改生产大队为村民委员会，其辖区称行政村，改生产小队为村民小组。
1993年7月19日，福建省民政厅文件《关于屏南县代溪、长桥两个乡改为镇建制的批复》闽民民[1993]262号，撤销长桥乡，设立长桥镇。