宋时属城山乡。
元、明分属忠恕乡德音里八都，行满乡长安里二十都。
清分属八都蔡林铺、后林铺，二十都梅峰铺。
1928年，属坝头区；1935年，属第五自治区。
1936年，改属第三区。
1941年，分属梅东乡、梅峰乡、坝头乡。
1947年，分属圭峰乡、梅东乡。
新中国成立初期属坝头区。
1951年，分属第九区（区公所驻南埔）、第十区（区公所驻山腰）。
1952年6月属十二区（区公所驻郭厝）。
1955年，撤消郭厝区，今域属南埔区。
1958年撤区并乡，今域分属峰尾乡、土坑乡，不久合并为后龙乡，随即人民公社化，隶属超先公社。
1961年析分小社，成立后龙公社，辖21个生产大队。
1984年成立后龙乡，1992年改为肖厝镇后龙办事处，1998年改为肖厝管委会后龙镇。
2000年，泉港区成立，隶属泉港区。