菜坑村位于大安乡西北部，离大安乡所在地4公里，村公路西接944县道，北通伏际村连944县道，有“菜坑公路两头穿”之说，全村土地面积3.94平方公里，林地2.97平方公里，总人口126户660多人，共有党员22人，其中女党员2人，60岁以上党员8人高中及以上学历3人。全村建档立卡贫困户共12户47人，低保户3户5人，五保户2人。村集体经济以光伏发电、投资托溪电站30万元、投资宁德新能源50万元和生态公益林补助资金为主。2020年村集体经济14.2万元；农民人均收入15900元。
近年来，菜坑村围绕乡党委、政府中心工作，积极发挥党员干部作用，较好地完成了以下几项工作。一是党员干部带头做好改厕工作，同时通过主动上门动员，完成了在村所有56户群众改厕工作。同时村两委每月定期带头开展家园清洁活动。人居环境得到明显改善。二是完成菜坑至伏际公路征地工作，并将公路拓宽至6米，同时积极向上争取资金，基本完成总投资119万的伏际危桥改造项目。三是完成1.8公里的防洪堤建设，完成社会保障服务中心建设，基本完成村内路灯改造，民生基础设施得到一定提升。四是对村内闲置土地、山地进行流转，对外招商用于种植经济作物，发展村集体经济。其中水田用于杂交水稻育种、旱田用于种植猕猴桃、山地用于种植红花油茶。五是定期开展“家园清洁活动”，落实河长制、路长制，并完成改水工作。六是加快民生基础设施建设，完成下洋剩余部分防洪堤建设和路灯改造，同时积极争取资金，力争今年内完成菜坑至伏际村公路硬化。