美林在宋元清时期属宣和乡升平里七都儒林保；民国时先后属武陵区壶西乡，蓬壶乡南幢保。
新中国成立后，先后划归第三区，第四区南幢乡，蓬壶区壶西乡，蓬壶公社南幢大队。
1962年10月从南幢大队析出，独立建制，称儒林大队，辖区至今不变。
1971年被定为学大寨试点大队，建成四个排（大队一级经济核算），1977年一级核算体制下放，建成8个生产小队。
1981年4月地名普查时，因与本县五里街儒林大队重名，且建制偏晚，经永春县政府审批改称美林大队。
1984年体制改革，改为美林村民委员会。