明朝洪武元年即1368年，花石先祖由河南光州固始县入闽，先后有刘姓、郑姓、蔡姓和陈姓，披荆斩棘来到荒芜人烟的永春花石开疆辟土。
明朝当时花石隶属永春十三都，延用至清。
民国初属永春合作乡叫花石保，1943年7月属永春桃源镇花石保。
解放初，花石乡先后又隶属永春县第四区和第七区。
1955年10月花石乡隶属永春城关区。
1958年10月隶属东平公社称花石大队。
1959年，花石大队隶属东风公社，后又隶属化龙公社，1971年隶属城关公社，1981年5月隶属城郊公社。
1984年10月隶属城关镇，叫花石村，1986年隶属桃城镇，2005年5月24日，花石村改为花石社区居委会。