绥安镇境东晋至五代时期为义安郡(今潮州)的绥安县所辖，隋朝裁撤绥安县，镇境改属建安郡(今福建)的龙溪县管辖。
唐垂拱二年(686年)起属漳州的漳浦县所辖。
开元四年(716年)州、县治一并从原陈元光屯军处(今云霄火田镇后埔)移设于李澳川，即今漳浦县城地方。
贞元二年(786年)州治移设龙溪县(今芗城区)，县治仍旧，延续至今。
宋代在县治所在地及郊区设“坊”，以外设“乡”；明清时代，县治所在地为“在坊”，以外为“都”。
今绥安镇自宋至清大部分地方属在坊，后港及其南部宋代属安仁乡永清里，明清时代属七都。
“都”只是一种区域划分，不是行政区划，明代的基层行政区划是里、甲，清代是保、甲。
清康熙四十年漳浦重新编定保甲。
1923年年属中区，1928年改为第一自治区。
1934年实行保甲制度，设城厢、北岭、东英等联保办事处。
1940年改为绥安镇、东英乡、北岭乡。
1943年东英、北岭、盘陀3乡合并于绥安镇。
新中国初期，在“区”领导下的乡镇属行政村性质。
在今绥安镇设第一区。
1955年12月，第一区改名城关区，同年10月撤销城关区。
1958年9月成立城关公社，下分设城关、鹿溪、大埔、溪南、霞潭5个管理区。
1961年7月撤销管理区，城关公社分为城关、霞潭、鹿溪3公社。
1964年9月又合并为一个城关公社。
1980年9月，从城关公社划出绥东、绥西、绥南、绥北、南门5个生产大队及和埔农场、居民大队成立城关镇(1982年3月改为绥安镇)。
1984年9月，城关公社改为城关乡。
1988年5月，城关乡合并于绥安镇并沿用至今。