自然环境：八珠乡位于环县东南部，总土地面积51.61 万亩，耕地面积4.92万亩，平均海拔1505米，年平均降雨量370毫米，年平均气温9.3℃，全年无霜期120天。
行政区划：辖12个村民委员会。
人口情况：乡镇总户数2686户，乡镇总人口12413人，乡镇从业人员4082人。
四通情况：有6个村通电，12个村通邮、通公路，一个村通电话、自来水。
文教卫生：有各类学校25所，教师123人，在校学生 2335人。有医院、卫生院1所，医生7人，病床10张。
经济指标：2002年，粮食总产量4871.97吨，农业总产值1691.1万元，乡镇企业总产值384万元，农民人均纯收入 1115元，财政收入84.7万元。
名优特产：有黄花菜、甘草、黄酒等。.