自然环境：甜水镇位于环县最北部，总土地面积79.07 万亩，耕地面积4.77万亩，平均海拔1700米，年平均降雨量350毫米，年平均气温7.5℃，全年无霜期120天。行政区划：辖11个村民委员会。
人口情况：乡镇总户数2509户，乡镇总人口11601人，乡镇从业人员3877人。
四通情况：有4个村通电，11个村通邮、通公路，1个村通电话。
文教卫生：有各类学校25所，教师134人，在校学生 2705人。有医院、卫生院 1 所，医生16人，病床20张。
经济指标：2002年，粮食总产量4531.16吨，农业总产值1572.81万元，乡镇企业总产值4390万元，农民人均纯收入1125元，财政收入145万元。
名优特产：羊羔肉、荞麦、燕麦等。.