石美创村于明洪武七年（1374），刘氏祖先刘则和从兴仁乡桂花篮（今普宁市南径镇青洋山）迁此定居，后分裔至南星（人家头）；后世不断有各姓氏纷至创村，唐、余、刘氏创南中（田中央），林氏创南兴（田墘），郭、王氏定居南丰（桥头里）。
明、清至民国初期隶属潮阳县黄陇都新兴乡，民国十年（1921）隶属潮阳县第五区。
1950年属第四区（和平区）；1956年拆区属峡山乡；1956年改为练南村；1958年改为练南大队；1984年改为练南乡；1987年改为练南村；1993年改为练南管理区；1999年5月改为练南村，称练南村委会；沿用至今。