明崇祯年间（1628-1644），祖先由闽迁徙至惠来县，后又搬迁此处定居创村，曾称上围、上西，后改今名。
明、清至民国初期隶属潮阳县黄陇都新兴乡，民国十年（1921）隶属潮阳县第五区。
1950年属洋沟乡；1952年属三和乡；1958年属五合大队；1960年改为西沟大队；1962年属三和大队；1975年改为上西大队；1984年属东沟乡；1987年改为上西沟村；1993年改为上西沟管理区；1999年5月改为上西沟村；称上西沟村委会；沿用至今。