原属海阳县。
明成化十三年（1477）属饶平县隆都下堡乡。
1949年属澄海县苏北区。
1953年隆城、溪西合称隆城乡，属三区。
1957年属十五乡。
1958年9月成立澄海县人民公社，属第二支队206团。
1959年设隆城生产大队，属苏北人民公社。
1961年属十五乡人民公社。
1980年隆城生产大队析为隆南、隆北、隆华、东光4个生产大队。
1983年11月设区建乡，隆南生产大队设隆南乡，属十五乡区。
1986年11月撤区置镇，设隆南居委会，属十五乡镇。
1995年属莲华镇。
1998年9月设隆南村，沿用至今。