明朝末期建村。
前属澄海县苏湾都。
1921年废都设区，属苏南区。
1938年属渡亭乡。
1946年属湾渡乡。
1950年属八联乡。
1952年属溪联乡。
1953年属二区渡亭乡。
1956年属潮港乡。
1957年属莲阳下乡。
1958年成立澄海县人民公社，属第一支队，潮港片合称110团。
1959年设陈厝洲生产大队，属苏南人民公社。
1968年属东方红人民公社。
1972年属莲下人民公社。
1984年1月设区建乡，陈厝洲、沟内、新寮生产大队合设建新乡，属莲下区。
1986年11月撤区置镇，设陈厝洲村，属莲下镇。
1990年9月设陈厝洲管理区。
1998年12月设陈厝洲村，沿用至今。