元大至年间（1308-1311）创村。
前属海阳县苏湾都。
明成化十三年（1477）属饶平县。
明嘉靖四十二年（1563）属澄海县苏湾都。
1921年废都设区。
1946年撤区并乡，银砂、埭头、西埭头、三岱美、梅浦合称银砂乡。
1949年属苏北区。
1951年属溪南区。
1953年唐陇、仙市、仙门、梅浦合称塘陇乡，属澄海县三区。
1957年塘陇乡、梅洲乡、埭头乡、岱美乡合称水东乡。
1958年成立澄海县人民公社，属第一支队113团。
1959年设梅浦生产大队，属溪南人民公社。
1984年1月设区建乡，梅浦、塘陇、仙门合设水东乡，属溪南区。
1986年11月撤区置镇，设梅浦村，属溪南镇。
1990年设梅浦管理区。
1998年9月设梅浦村，沿用至今。