宋代，陈氏人家从南雄迁现址定居，水坑古时称桂岭乡，后来称水坑村。
建国前属高要县第四区桂院乡；1953年属水坑乡；1955年2月属高要县广利区；1957年与水坑二分离；1958年属广星人民公社一团；1959年改称水坑一大队，属高要县广利人民公社；1983年改称水坑一乡人民政府，属广利区公所；1986年改为水坑一村民委员会，属广利镇；1988年3月从高要县析出，属鼎湖区广利镇；1989年称为水坑一管理区；1992年12月从广利分出，改称水坑一居委会，属桂城街道办事处。
2002年改称水坑一社区居民委员会，沿用至今。