1949年，上坑、企岭、禾联、楼下、沈屋各村推选了村长，组织民兵队并相继成立村农民协会。
1953年，原冷水坑村改乡，冷水坑乡政府成立。
1962年，上坑、企岭、禾联、楼下、沈屋分别组建大队。
1964年，冷水坑大队管委会成立。
1969年，成立冷水坑大队革命委员会。
1975年，五七人民公社成立，冷水坑划为五七公社建制。
1983年，鹅埔角人民公社办公地迁河南岸，改称河南岸镇政府，原大队改为乡政府。
1987年，冷水坑乡改为冷水坑管理区。
1999年，管理区改为冷水坑村委会至今。