首次创乡，是在宋朝，有蓝姓、许姓、翁姓人家创于东面临海的北山山麓的橄榄石脚的地方，依山傍海，耕地肥饶，既可耕稼，也可捕鱼，人民生活很丰裕，称“清江乡”。
明洪武元年（1368），因屡遭海寇劫掠，退迁“凉亭”（凉亭厝桶残迹至今尚存），却又海寇洗劫，无奈再次内迁至今址，因遍地葛藤，又处沙洲之滨，故名“葛洲”。
葛洲向属潮阳县沙埔都（其中葛洲西畔片区属招收都），1946年与东湖、澳头合为“潮光乡”，属潮阳县辖；1950年自成一乡，属达濠区；1954年属达濠镇；1958年设立葛洲村，属达濠镇；1959年改称葛洲大队，属达濠农业公社；1975年归属礐石公社；1984年设立葛洲乡，属达濠区；1986年设立葛洲村委会，属达濠街道；1992年设立葛洲管理区，属达濠街道；1993年设葛洲村委会，属达濠街道；1996年再次设立葛洲管理区，属达濠街道；1999年6月撤销管理区建制，设立葛洲居委会，属达濠区达濠街道；2003年，属濠江区达濠街道，沿用至今。