沙塘镇总面积86平方千米，下辖15个行政村、1个社区，户籍人口33072人，常住人口28114人。该镇围绕“工业立镇”的发展战略，实施战略性新兴产业大健康产业和传统材料产业建筑材料产业“双轮驱动”，以牵牛生化、百澳药业为龙头的大健康产业初具规模。2023年，沙塘镇人民政府获2020-2022年节约型机关；沙塘镇获颁广东省信访工作示范乡镇；沙塘镇红岭村入选广东省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型村，被江门市委组织部、江门市委农办评为抓党建促乡村振兴示范村；东方村创建江门市“美丽庭院”示范村。
近年来，沙塘镇坚定走“工业立镇、项目兴镇”发展道路，实施战略性新兴产业大健康产业和传统材料产业建筑材料产业“双轮驱动”，以牵牛生化、百澳药业为龙头的大健康产业初具规模。
紧扣大健康产业镇发展定位，沙塘镇积极配合翠山湖生物医药产业专业园建设，主动谋划沙塘镇大健康科技产业园建设，坚定支持牵牛生化增资扩产，全力推动大健康产业集群、链式发展。开平牵牛生化制药有限公司年产250吨生化原料药项目作为翠山湖生物医药产业专业园首个入园项目，目前已顺利开工建设。
沙塘镇积极抓好粮食生产和特色产业发展，率先完成市首宗“两预两委托”土地流转模式，引进农业企业广东壹号蔬品农业科技有限公司，支持经济薄弱村的发展，15个行政村集体经济经营性收入全部超过10万元。
沙塘镇拥有独特的人文历史，是明朝著名诗人——“诗伯状元”李江的故乡，广东省保存较完整的知青楼之一——下丽知青楼、黄花岗七十二烈士之一劳培烈士的故居均坐落于此。沙塘镇扎实推进非遗项目的传承保护和红色旅游开发，打造“联光劳培故居爱国主义教育基地—东方村党建乡间村道—下丽村知青楼”党建观摩路线。