陈氏始祖冠光公于公元1368年迁到清水村落户，形成本村委最早的村落。
之后，李氏始祖国旋公落户，彭氏升公，陈氏勅公随后迁入。
现有陈、李、彭、周、黄等共5姓，最大姓彭，占43%。
明朝隶属泷水县四都。
清设围头村，隶属罗定州四都建水乡；清末宣统二年至民国20年（公元1910年～1931年）隶属罗定县第五区罗平团北堡；民国20年至30年（公元1931年～1941年）隶属罗定县第四区；民国31年至罗定县解放初（公元1942年～1950年）隶属罗定县笫二区罗平乡。
建国后，1950年5月起至1968年初隶属罗定县第四区东北（平围）乡；1958年2～8月隶属罗定县罗平乡罗平合作社；1958年9月至1961年5月设围头营（生产大队），隶属罗定县东风公社；1961年6月重组围头生产大队，隶属罗平公社；1974年7月在社队行政区域调整中析出罗周围，分别组建为2个生产大队，隶属罗平公社；1983年8月撤大队设围头乡，隶属罗平区；1986年11月撤乡改设围头村民委员会，隶属罗定县罗平镇；1989年5月撤村民委员会设围头管理区，隶属罗定县（市）罗平镇；1998年9月撤管理区设立围头村民委员会，隶属罗定市罗平镇，经罗定市人民政府批准沿用至今。