覃氏始祖玄昇公于明朝末年自罗定县凤凰（船步、凤凰、开阳）村迁到石庵村落户，形成本村委最早的村落。
现有覃、李等共2姓。
明末建村，属泷水县一都。
清属罗定州一都开阳乡。
民国属罗定县第三区六【䓣】liǎng乡。
1950年属罗定县第三区船【䓣】liǎng乡。
1958年属船步公社船叠生产大队。
1961年，今石庵辖区设立庵东、庵西大队，属【䓣】liǎng塘公社。
1963年，庵东、庵西大队合并为石庵大队，属【䓣】liǎng塘村委会。
1983年，改称石庵乡，隶属【䓣】liǎng塘区。
1986年11月，改称石庵村委会，隶属【䓣】liǎng塘区。
1989年5月，改称石庵管理区，隶属【䓣】liǎng塘区。
1998年10月，改称石庵村委会并沿用至今，隶属【䓣】liǎng塘区。