城东镇地处梅州城郊，镇政府所在地竹洋，距梅城8千米，东邻丙村，西连石扇、城北，南与东郊、西阳交界，北与白渡和蕉岭县新铺接壤。下辖12个村（玉水、莲塘、葵上、葵下、上坑、竹洋、汾水、谢田、石下、石月、书坑、潮塘）和1个居委（城东居委）。全镇矿产资源丰富，分布面广，煤、锰、铜、铅、锌、石灰石、建筑石和粘土等较为突出。辖区面积79.3平方公里，圩镇面积1.2平方公里，耕地面积680公顷、林地面积5226公顷、森林总面积5653公顷。广东省（机电）技术创新专业镇、广东省教育强镇、梅州市文明镇。2021年统计有5560户、2.12万在册人口。全镇规模以上工业总产值22.51亿元，固定资产投资3.792亿元；完成工商财税2.76亿元；实现镇级财政收入7027万元，全镇经济保持平稳较高质量发展。
乡镇企业有建材、农机等行业。农业主产水稻、水果、蔬菜，养殖猪、家禽、淡水鱼。被评为全省绿化达标和发展畜牧业先进单位。境内有稀世植物千年古红梅、梅梅冬青各一株。有塔于凹古战场。已故六届全国政协常委李伯珠、著名教育家廖道传，均出生于此。