建国前属西阳乡。
建国后属城南区。
1958年设嶂下大队，属梅县西阳公社。
1960年西阳公社分出白宫，嶂下大队属白宫公社。
同年与明山大队合并，称为嶂明大队，1968年分开。
1983改称嶂下乡，属梅县市白宫区。
1986年改为村委会，1989年更名为嶂下管理区，属梅县市白宫镇。
1998年更名为嶂下村委会，属梅县白宫镇。
2003年白宫镇并入西阳镇，嶂下村属梅县西阳镇。
2012年9月23日西阳镇由梅县划归梅江区管辖，嶂下村属梅江区西阳镇。