明万历三十七年（1609年）为沙头堡石江村；清宣统二年（1910年）称石岗乡；1958年，官山公社成立，为石岗大队；同年10月至翌年3月称“石岗营”，4月复称石岗大队；1961年8月成立沙头公社，石岗大队分为共和、南星、共同三个大队。
1963年2月，三个大队重新合并为石岗大队，1982年为石江大队；1983年撤社建区，石江大队改称石江乡；1987年2月，撤区建镇，石江乡改称石江村，设村民委员会；1989年，石江村改称石江管理区，设办事处；1999年，石江乡复称石江村。
2013年通过“村改居”，撤销石江村村民委员会，成立石江居民委员会。