明清时期，龙头属三江司三江都山南堡。
民国17年（1928年）属山南乡，19年改编为龙头七乡，25年恢复为山南乡。
1949年，属二区（官窑区）管辖，合作化时期，与沙水合并为建和大队。
1961年，松岗成立小公社，归松岗公社管辖，1963年，小公社合并，归官窑公社管辖。
1979年，从建和大队析出，成立龙头大队。
1981年1月，成立松岗人民公社，龙头大队属松岗公社。
1983年，改大队为乡，龙头设乡人代会、人民政府。
1987年2月，龙头乡改为行政村，原乡人代会、人民政府撤销。
1989年6月，撤销行政村，设立管理区。
1998年，撤销管理区，改为村民委员会。
2005年并入狮山镇，称狮山镇龙头村委会，地名沿用至今。