民国16年（1927年），万石属南海县第三区大榄堡；35年属南海县第二区官窑乡；新中国成立后，属南海县第二区林明乡；1958年属东风公社；1961年东风公社分为5个小公社，万石属马鞍岗小公社；1963年小公社合并，万石属官窑（东风）公社，称万石大队；1974年更名为五星大队；1981年属松岗公社，称万石大队；1983年改为松岗万石乡人民政府；1989年改为万石管理区；1999年又改为万石村委会；2005年并入狮山镇，称狮山镇万石村委会，地名沿用至今。