清嘉庆十四年（1809），此地筑有崖门炮台。
清廷派千总率兵160人驻守，始有居民。
随后十几户（约150人）在海滩上搭寮居住。
1922年高州人钟进茂、李绍初等来此定居，并回高州串连亲友来此开荒，始成村落，后人口繁衍，扩展成3个自然村，1965年统称三崖。
原属官冲辖地。
民国时期连（联）崖、崖门属第八区慈乐乡。
1951年属第八区长联乡。
1958年属长联管理区。
1961年划分为联崖大队、崖门大队、下沙大队。
1965年合并称三崖大队。
1984年改称三崖乡。
1986年称三崖村委会。
1988年称三崖管理区。
1999年称三崖村委会，沿用至今。