相传陈姓先祖从南雄珠玑巷来此立村。
1951年称梅冲。
清光绪年间（1875-1908），斗门等地佃农汇集此地围海造田，称“中兴围”。
民国时期属第八区沙梅乡。
1951年分属梅北乡、沙东乡。
1955年第八区改称古井区。
1958年分属梅北管理区、沙东管理区。
1961年分别成立梅冲大队、中兴大队，属沙堆人民公社。
1984年合并称梅兴乡。
1986年拆分为梅冲村委会、中兴村委会。
1988年称梅冲管理区、中兴管理区。
1999年称梅冲村委会、中兴村委会。
2004年再次合并称梅兴村委会，沿用至今。