据明代《陆氏族谱序》，先祖陆昌，世居金陵（今南京），元末明初迁至新会泷水里（即今双水），立村于蓢头。
历史名人陆辇（节庵），陈献章门人，江西萍乡县丞。
明崇祯年间（1628-1644），钟姓先祖从今罗坑镇南庄迁来。
明万历县志已记有蓢头村，属潮居都。
清代陆姓属泷水都，而钟姓属邑城礼义坊。
民国时期属第七区双凌乡。
1951年改称蓢头乡。
1957年并入三联乡。
1958年4月划为天亭乡，同年10月改称蓢头管理区。
1959年底改为蓢头大队。
1984年划出旧田心的龙安队而称蓢头乡。
1987年改称蓢头村委会。
1988年称蓢头管理区。
1999年改称蓢头村委会，沿用至今。