清顺治年间（1644-1661），莫姓先祖从今本镇塘河来此立桥头村，明崇祯年间（1628-1644），郑姓先祖从今本镇贵美来此立充美村。
民国时期有桥头村、充美村，属第七区达仁乡。
1951年设桥美乡。
1953年划出东鱼乡。
1957年并入基背乡。
1958年10月分出后称桥美管理区。
1959年底改称桥美大队。
1984年2月改称桥美乡。
1987年2月改为桥美村委会。
1988年10月复称桥美管理区。
1999年改称桥美村委会，沿用至今。