明洪武元年至清光绪三十三年（1368年—1907年），沙扒镇属海陵乡白石都白石二图。
1949年—1952年，沙扒称北额乡，属阳江县第七区管辖。
1956年，改称沙扒区。
1957年，改为沙扒镇。
1958年，划入大跃进公社，属阳江县儒洞公社管辖。
1959年—1982年，成立阳江县沙扒公社。
1984年—1987年，撤社建区，改称阳江县沙扒区。
1987年，撤区建镇，称阳江县沙扒镇。
1988年4月，阳西建县，称阳西县沙扒镇。
2003年，阳西县将儒洞镇的渡头、乌石头、来福园和前步4个管理区划归沙扒镇管辖，沙扒镇从纯渔业镇变成以渔业为主的渔农镇。