清代至民国，八塘镇属贵县郭南里一图、二图、三图。
民国二十二年（1933年），贵县国民政府设八塘乡局。
1949年12月15日，成立八塘乡人民政府，乡政府驻地在旧八塘圩。
1950年5月，成立贵县第十一区公所，即为八塘区，区址设在旧八塘圩，辖八塘乡、三平乡、横岭乡。
1958年2月，撤区改乡。
1958年10月，更名为八塘公社，将永梧、姚平、新华、震华划归桥圩公社管辖，永新、大郑、边岸划归新塘公社管辖。
1984年11月，改为八塘乡。
1986年7月，横岭片的7个村划出，成立横岭乡。
1996年8月，八塘乡改称为八塘镇。
2005年10月，横岭乡整建制并入八塘镇。
2017年8月23日，八塘举行撤镇改办挂牌仪式，八塘街道办事处正式成立。