平福乡在县境东北部，距县人民政府驻地70千米。东接贺州市昭平县木格乡，南连古龙镇、太平镇，西邻东荣镇，北靠蒙山县陈塘镇和贺州市昭平县五将镇。面积322.05平方千米。辖平福社区和平福、社平、留利、定安、巷蓬、思园、仁厚、民安、寻村、莫泗、下双、沙街、桃花、中太14个村。乡人民政府驻地平福社区平福街67号。2024年末户籍人口3.77万人。经济以农业为主，主种水稻。产木材、八角、竹笋、玉桂、茶油、松脂。有金矿、石英石等矿藏。
有县级文物保护单位平福革命烈士纪念碑。平福乡主要有武术、三月三等特色文化。平福乡以“武动平福”为载体，成立武术特色团队建设工作领导小组等，聘请“当代青年武术家”何深荣作为团队总教练，培育了一支由30名教练和514名学生组成的新时代文明实践武术志愿服务团队，在各级武术大赛中取得优异成绩。在壮族三月三节日期间，平福乡各学校师生和部分学生家长欢聚校园，品尝美食，欢庆这一壮乡盛大民族传统节日。
当代人物
韦文林：号宝树，原藤县平福乡定安村丹竹自然村人，同盟会会员。少年时随平南县武林镇进士朱羲晋在太平圩义学读书，受维新思潮影响，约于光绪末年东渡日本，入经纬学校警务科读书，其间加入孙中山组建的同盟会。一年毕业回国后，在广州消防队供职，旋升队长，官至候补巡检，后转任都督府顾问等职，还曾任藤县行政官、永安（今蒙山）知事、邕宁知事，南宁警察厅长、镇南关监督、镇南边道尹等。
许玉明：平福乡民安村大兰组党员，1931年1月生，1953年3月入党，是解放后藤县第一批入党的党员。入党后，他时刻以实际行动践行入党誓言，积极为新中国的建设事业添砖加瓦，曾陆续担任高级社副社长、连长、生产队长、指导员、贫协委员等职。2022年6月，许玉明一家被评为梧州市“最美家庭”。
目前全乡油茶种植面积1.8万亩，年产茶油90万公斤，年产值接近1亿元，构建了“示范区+企业+合作社+农户”的产业发展模式；平福乡公安村流转127亩土地发展香椿产业，采取“股份经济合作社+企业+能人领办”的联营模式，由公司按协议进行种植回收，解决了销售难题；社平村引进龙头企业打造500多亩沃柑种植示范基地，以“公司＋农户”的模式，带动40多户村民就业，36户村民以“土地+资金”的形式入股。目前全村沃柑种植面积1300多亩，产值达1000多万元；平福乡结合山多地少、牧草资源丰富的优势，大力发展养牛产业。截至2024年末，全乡有养牛户145户，肉牛存栏1513头，为农户创收1700多万元。政府还引导科技特派员进行技术指导，并鼓动金融机构提供资金支持。
平福桃花金矿旧址利用：该矿1933年建成投产。曾名为东南金矿，以开采广西东南部黄金矿产资源而得名。鼎盛时期管辖多个工区和分矿，在桂林、玉林、梧州三市设有常驻办事机构，全矿职工两千，家属近万，黄金产量曾居全国第二。1989年因资源枯竭而闭矿。2021年12月，国家能源集团广西电力有限公司投资6.3亿元在桃花金矿废弃矿区建设光伏电站，将新能源开发与矿山生态治理有机融合，并于2022年12月并网发电。该光伏电站占地面积320亩，装机容量直流侧为25MW，交流侧为20.8MW，被列为广西废弃矿区综合治理示范项目。在2007年第三次全国文物普查工作中，藤县桃花金矿的工业遗产被列为文物普查重要内容之一，并作为工业遗产类文物进行了文物普查登记。这里有古旧的桃花街、斑驳的砖瓦房、掉漆的木窗门、字迹脱落的老牌匾等，见证了中国特色社会主义计划经济的兴衰，是共和国计划经济时代的缩影。