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岑溪市三堡镇车河村概况

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车河村位于镇境西北部,距镇人民政府驻地西北方向2千米。东接月田村,南连三堡社区、美术村,西邻荔良村,北靠河六村、立垌村,且隔三堡镇林场与藤县金鸡镇沙冲村相望。面积13平方千米。辖大仓、河村、车滩、良罗口、立垌口、宁冲6个自然村。村委会驻河村。2024年末户籍人口4544人。主种水稻以及制作车河米粉。义昌江流经辖区。

车河村是远近闻名的米粉专业村,其米粉制作文化源远流长且独具特色。据传,车河米粉制作技艺历史悠久,早在两千多年前,桂林灵渠开通后,北方人南下屯兵岭南,由于北方人不习惯南方的米食,于是老祖宗们想出了把大米碾粉做成面条状来食用的方法,这就是出现最早的米粉。上个世纪70年代,村里便以人力推磨制作米粉,石磨遍布家家户户,成为时代印记。传统手工米粉制作有一套精细的流程和严格的标准。米粉采用本地优质稻米及山泉水,经过浸泡、磨、蒸、晒、压、铡、晾等十几道传统工序,在晴天通过自然风干或太阳晒干精制而成。例如,在判断米浆柔韧度时,需以两指张开能顺利拉丝为标准,才表明米浆状态合适;上粉皮时要遵循“快、匀、薄”三个要点,动作慢会使米粉缺水影响质量,米浆铺得不均匀会使米粉粗细不一,厚度则以蒸好后略微透光为佳。近年来,三堡镇党委、政府注重并及时引导村民打破传统家庭作坊生产“大路货”的模式,推动农民成立专业合作社,有力地促进农民增收,米粉加工业成为了群众增收致富的重要支柱产业之一。为支持和鼓励米粉加工农户发展,三堡镇党委、政府积极采取有效的办法,从资金、技术、市场拓展、销售渠道等方面给予政策性扶持,使这一产业逐步走向规模化、产业化。

近年来,车河村以党建引领为核心,围绕基础设施完善、民生工程提质、集体经济增收三大方向精准发力,通过整合政策资源、发动群众参与,走出了一条具有本村特色的乡村振兴道路。基础设施提档升级,绘就宜居乡村新画卷,累计安装路灯250盏,实现主干道及6个自然村居民点路口全覆盖,有效解决村民夜间出行难题。村有农家书屋、村卫生所、车河希望小学,并建成大仓、大塘坡两个标准化篮球场,为村民提供文化娱乐、运动健身的综合性场所。建成下伞水厂,保障了居民饮水安全。道路硬化赋能民生,畅通乡村振兴“毛细血管”,通过申报乡村振兴财政奖补项目,硬化村道约13公里,解决了村民“雨天泥泞、晴天扬尘”的出行难题,惠及33个村民小组。S310省道(平南泗灵至岑溪糯垌)沿村而过,方便村民出行。集体经济跨越式发展,激活内生动力,村集体经济收入从2万余元跃升至10万元,增长超4倍。集体经济收益定向投入基础设施维护、困难群众帮扶等领域,如每年安排资金用于水利设施维护,设立奖学金等。