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贵州省黔东南州从江县丙梅街道平瑞村概况

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平瑞村位于镇政府驻地的西北方向约2.1千米处,平瑞村地势优越,坐落在都柳江畔,321国道穿境而过。全村分上、中、下三个自然寨,辖8个村民小组,211户,952人,住侗族。耕地面积0.33平方千米,国土面积11.32平方千米,主产水稻,也产小麦、油菜籽、玉米、甘蔗、薯类等。距镇政府约3千米,县行政中心约1千米,是一个侗族聚居的村寨。平瑞村有侗族大歌、牛腿情歌、侗戏、芦笙节、新米节、农历六月六日粽子节等传统民间节日。老百姓多穿自织自染的“侗布”,着色多为墨青、红青。服饰主要以民族服装为主,男系着腰带,盘着包头巾。女喜佩银饰。有一座具有侗族特色的民族文化鼓楼。侗族主食大米,尤喜食糯米。节庆日,牛(羊)瘪、红肉、鱼生等菜肴是主菜。副食品种繁多,尤喜酸食,家家有腌桶、腌坛,腌制酸菜、腌肉、腌鱼。每家有一只酸汤坛(罐)煨于火塘边。酸汤用淘米水低温发酵而成,随取随加。煮酸汤菜时加入鱼蓼、木姜籽等香料,味道鲜美,增进食欲。酸汤煮鱼是侗乡一道佳肴。村委会办公楼建筑面积290平方米,砖混结构3层,现有编制3人。