元、明、清属镇远府辖。
民国三十年（1941年），王家屯、狗牙由石阡县拨给江口县。
1950年3月，江口县人民政府成立，隶属三区。
1958年10月，全县公社化后，属前进人民公社，建韭菜大队。
1984年4月，韭菜大队更名为韭菜村，属民和乡。
1991年8月“建并撤”，民和乡、洪坪乡、铁厂乡、凯里乡合并，属民和侗族土家族苗族乡。
2005年2月，全县推进“撤小村并大村”工作，龙照村、韭菜村并入龙兴村。
2013年，大村分小村后为韭菜村。
2013年6月，属民和镇。