长丰镇蔡村大街村名由来：自宋朝初年以来，因蔡姓先居于此地，故名蔡村，后因姓氏增多，村落逐渐向南发展，才有寇、邢、王氏小街，后因“巷”与“杭”字音相似，故有寇杭等称，原村留用大街村称。蔡村大街村位于长丰西南，东与南张村相连，西与吕公堡张佐村相连，南与寇杭、邢杭相连，北邻381省道。
蔡村大街村两委班子6人，党员60人，村民代表30人，村庄占地840亩，637户2630人，全村以种植业为主，现有耕地3075亩，主要种植玉米、小麦。
工业有板轮厂，三轮摩托车配件厂，并有小型作坊如香油坊、小超市、小吃部、水泥板厂、化肥、籽种、农药店等。农业年产值大约153.7万元，工业年产值约150万元，人均收入七千余元。
村东有国办小学一座，国办幼儿园一所，全村入学率100%。有卫生院一处，卫生所五处，分布均匀，群众就医方便。村民参加新型农村合作医疗达到95%以上。