胡集乡位于郸城县西北部，距县城8公里。南与城郊乡接壤，西与李楼乡毗邻，北与吴台镇相接，东与虎岗乡为邻。南临漯双公路，郸许铁路横贯境内。共有25个行政村，96个自然村，5.38万人，6.5万亩耕地，面积65平方公里。
全乡农作物盛产小麦、玉米、棉花、大豆等。小麦面积每年在5.3万亩以上，单产450公斤以上，优良品种单产在500公斤以上；大豆单产200公斤以上。经济作物棉花面积大，品质优，效益高，每年种植4万亩以上。小麦良种繁育品种多，亩产500公斤以上，主要品种有：温麦6号，周麦11、12、13，豫教1号等。每年种植莲藕400亩以上。每年种植菜椒3000亩以上。畜牧业发展方面，以钮河崖、中沟、史桥为中心，建立肉牛生产基地2个，目前饲养量为2000头，年出栏肉牛5000头。以大任庄、王庄、李庄、郭庄、闫楼、三红为中心，建立了生猪生产基地10个，规模饲养量23100头。新增能繁母猪1800头，以大任庄、鲁张、大于、胡集为中心，建立肉鸡、蛋鸡生产基地8个，饲养量14.6万只；以欧庄村为中心，建立奶牛生产基地，饲养量300头。以“公司＋农户”为模式，大力培养畜牧业发展销售经济人，努力提高畜牧业效益，引导带动全乡总饲养量达到25.2万头（只）。乡镇企业252户，总产值56750万元，利润5380万元，创税325万元。
全乡共有学校27所，幼儿园2所。卫生院（所）43个，其中镇卫生院1所。
辖25个村委会：胡集村、李庄村、闫楼村、大于庄村、鲁小庄村、钮河涯村、郭庄村、范桥村、晋岗村、大任庄村、小任庄村、后屯村、史桥村、贾集村、王楼村、白楼村、王庄村、武河沟村、鲁张庄村、藕坑村、大史庄村、三红村、郝寺村、鲁里村、中沟村。