秀水街道地处固始县南部，东与蓼城街道毗邻，东南与南大桥乡、柳树店乡隔史河相望，南和西南与汪棚镇为邻，西隔灌河与胡族铺镇相望，西北和北与番城街道毗连。辖区东西最大距离14.42千米，南北最大距离8.7千米，总面积58.52平方千米。
2011年，秀水街道辖区总人口38957人，其中城镇常住人口33175人，城镇化率85.2%，另有流动人口49621人。总人口中，男性20102人，占51.60%；女性18855人，占48.40%；14岁以下9089人，占23.33%；15~64岁27270人，占70.00%；65岁以上2598人，占6.67%。总人口中，以汉族为主，达38880人，占99.8%；有回、藏等少数民族，共77人，占0.2%。