1958年5月成立大胖生产大队，属开封县杏花营中心乡。
1959年5月闪电人民公社更名为杏花营人民公社，属开封县杏花营人民公社。
1975年9月析杏花营人民公社北部和西郊人民公社护城堤以外村落置杏北人民公社，属开封郊区杏北人民公社。
1983年12月生产大队改村民委员会、人民公社改称乡，称大胖村民委员会，属开封县杏花营乡。
1998年撤乡建镇，改称杏花营镇，属开封县杏花营镇。
2005年9月开封市郊区更名开封市金明区，区划调整，杏花营农场、杏花营镇划归金明区，属金明区杏花营镇。
2012年9月村改居，改称杏花营社区居民委员会，属金明区杏花营镇。
2014年10月实行城市管理体制，杏花营农场、杏花营造合并置杏花营街道，属金明区杏花营街道，区划调整，金明区并入龙亭区，属龙亭区杏花营街道。
现由开封市城乡一体化示范区代管。