明、清属忠信一乡和西葛驿乡。
1913年置水池铺乡。
1928年分属第八区和第九区。
1934年属第五区。
1946年属观堂乡和郭村镇。
1949年置水池铺乡，属观堂区。
1958年将水池铺乡分割并入王楼、观堂、郭村、城郊4公社。
1961年建水池铺公社，属王楼区。
1965年水池铺公社并入王楼公社，属商丘县。
1977年8月重建水池铺公社，属商丘县。
1983年改为水池铺乡，属商丘县。
1997年商丘撤地设市，水池铺乡由商丘县划归梁园区。
2021年撤销水池铺乡，设立水池铺镇，属梁园区，沿用至今。