汉高帝六年（前201）置鄢陵县（治今彭店乡古城遗址）。
隋属蔡陂县。
明属鄢陵县，系颍川乡，为当时北西、北东二保及南西中保之一部。
清系颍川乡，为西北、北东二保。
1912年属葆智区（即北区）。
1930年称第二区。
1936年称第一区，辖彭店、殷坡、古城、新庄四联保。
1941年称彭店乡。
1951年称第二区（即彭店区）。
1959年称彭店公社。
1962年称彭店区。
1965年复彭店公社。
1983年公社改乡。
2013年撤乡设彭店镇，属鄢陵县。